无论何时，绝对不要轻视麦当劳。麦当劳及其发展历史，代表的不仅仅是种经营方法论，还是一种管理的哲学。

这种哲学意味着什么?正如意大利人和法国人所评价的：把福特以及泰勒的管理哲学应用到快餐和特许业当中。

对企业外部，福特认为人的欲望虽然多种多样，但为了一些基本需求，他们可以限制自己欲望的多样性。也就是说，顾客是可以控制的——只需你迎合甚至超越顾客的主要欲望。

对企业内部，泰勒则认为：人的本性决定了，员工就是想投入更少而赚得更多，老板也同样。这两种欲望间只有一个平衡之道：采用各种方法来降低成本，提升品质、产量和销售额。

麦当劳就是抓住顾客希望快捷、低价(在美国)和良好购物环境的欲望，然后为其设计每个运营动作，例如在柜台后设计了标准器具、标准机器、标准布局和标准工作流来为员工省力，保证他们产出更多，也更好地满足顾客。

即便你想超越麦当劳，给顾客带来更多消费选择，也不能忘了麦当劳的基本做法。有些巨人的肩膀，你是无法直接跃过的。