1.适度利润销售法

适度利润销售法，就是当鳖（甲鱼）长到一定规格后，根据当时的市场价格进行核算有适当的利润，就马上出售，不同于传统的等到销售旺季卖高价的销售方法。如某鳖场温室养殖了10万只鳖，到初夏6月出温室时，占总量30%的鳖重量在400克左右，达到上市规格。经过核算，每公斤成本为30元，而此时的市场价格为39元，乍一看，这个价格是低了点，但核算后每公斤还有9元的利润，这时就可以卖。如果不卖，这批鳖移到室外池塘，养到年底可长到600克以上的大鳖，除去死亡率，产量也增加了不少，此时，就可能出现两种情况：一是如价格高于39元，自然可获得更高的利润。二是如价格降到每公斤39元以下，而同时其他的鳖也都长到了400克以上的商品规格，这无疑增加了销售压力。即使能卖掉，总体效益也不一定会高，特别是一些资金短缺的养鳖企业，如果到年底价格不好又要还债，就会亏本销售。

2.零售批发结合法

这种销售方法很适合规模在5万只鳖以下的小型鳖场。即平时不管要货数量多少，规格如何，只要价格好，有人要就零卖。当然这种销售方法要和养殖中的分养相结合。也可采用逐渐养成法，就是通过多级分养把大规格的鳖集中到几个池养，提前销售。而到价格呈下降趋势时，只要规格适合，哪怕稍低于市场价格也马上出售。如甲乙两个鳖场，2005年各养了3万只鳖，两场的成活率与产量都一样。其中甲场每100只鳖在平时以每公斤50元的价格零售出40只，到年底时剩下的鳖都长到了500克的规格，而市场批发价格跌到了每公斤40元，并还有下跌的趋势时，就以每公斤38元的价格出售。乙场平时不零售，到年底第一批占总数60%的鳖与甲场在同一天以每公斤40元的价格批发，第二天价格骤然降到每公斤36元，也只好把其余的40%全部卖掉。最后我们来计算一下两场的比较效益，以100只鳖为例，按每只鳖500克计，甲场比乙场多卖220元。

3.超市销售法

鳖的质量好的品牌养鳖企业，可将产品包装后到各大城市的超市出售。由于超市销售不同于鳖场零售，它不但要求产品质量好，还需天天送货上门。这样不但可以为自己的产品打广告，也可通过超市这个窗口获得消费者对自己产品的反馈信息，进一步提高产品的服务质量，为创名牌打基础。

4.优质服务促销法

有些地区的消费者对鳖的营养和美味比较了解，但苦于不会宰杀和烹饪，或宰杀起来费劲，所以就产生了想吃不想买的现象。此时如能在现场帮助宰杀的同时再提供一份烹饪方法的说明书，就大大方便了消费者。而这些服务往往是增加鳖销售量和提高自身品牌的最佳方法。（辽宁 戴永利）