全国那么多熟食加盟，到底选哪家，可一定要细细品好！

问：全国熟食加盟不下几十家，而且竞相在报刊网络上大做宣传广告，厚德福凭什么吸引人们的注意力呢？

答：我们的宣传不讲技术全国第一、天下最棒的玄话，不讲轻松赚十万百万的大话，而是实实在在讲公司的实际情况，如厂房多大，设施如何，自身开了几家店，学习的酱肉种类以及加盟优惠举措，这样就会便于加盟者考察。因为这些是没法掺水分的，到那一眼就会看明白。

问：这些硬件确实是一个企业实力的证明，有或没有是忽悠不了任何人的。那厚德福实力究竟怎样？

答：我厂是个1000平方米的大院。有五辆汽车，三辆送货，两辆接送学员。

生产间有300平方米，分为“生货间”和“熟货间”。“生货间”是把购进的猪鸡牛羊兔鱼等生料进行喷烤、洗涮、腌制、做型。车间里备有喷火枪、工作台、水池，还有可装两吨货的五个冷藏柜。

“熟货间”也叫蒸煮间，是把修割好的生货加工成品。其工序主要是配料，即不用工业添加剂，而是独家专有，用中草药调色、调香、去异味；调味，即把葱姜蒜、糖酒及中草药加进肉汤里；调汤，也是厚德福绝活，即汤锅里成年不加一点水，全靠肉汁作货，保证酱肉浓香；酱制，也叫烹煮，关键在火候。厚德福的绝技在这里完美显现。熟货间里的设备主要有10多个不同大小的炉盘、一字排开的13个酱桶可酱制两吨货，还有大蒸锅，两个享有专利的熏锅。

此外还有：

灌肠间，设有工作台、绞肉机、搅拌机、灌肠机。

成品间，也叫晾晒间，即把成品储进冰柜里。六个大冰柜可储一吨熟食。还有真空包装机一台。

生产间南侧设有欧式古典烤红肠窑，每窑可烤三排香肠，计300斤。窑周围堆满专用烤肠的果木，这种果木比其它木料可增加特有清香。

生产间里有18名员工。统一工作服。生货间早八点半上班，至下午三点。熟货间从晚八点上班至凌晨四点。生产的酱肉主要有：猪肉制品（元宝肘子、扒猪手、猪耳、猪舌、拱嘴、猪尾、猪肝、猪肠、扒猪脸、五香肉皮、长春熏肉、酱骨头等），鸡肉制品（荷叶鸡、人参熏鸡、熏鸡、熏鸡腿、松花鸡腿、熏鸡翅、熏鸡爪、酱鸡头、酱鸡肝、鸡架等），牛肉品（五香牛肉、酱蹄筋、内蒙古风干牛肉干），香肠制品（红肠、环形肠、腊肠、粉肠、风干肠、鸳鸯肠、五香熏豆腐肠）此外还有五香熏兔、丁香熏鸭、北京烤鸭、盐水鸭、香辣鸭脖、茄汁沙丁鱼、骨酥鱼、牙签肉、棒肉、鹿茸驴排、朝族狗肉、水晶皮冻、鸡汤豆腐以及炝拌菜调料和辣椒油制作等58个品种。

办公楼是两层，460平方米。一楼有学员食堂和宿舍。宿舍的行李都是公司统一配制。二楼是办公室，挂有10多块奖牌和多面锦旗。另一侧是配料室，内有大橱柜，分层放有几十种中草药的瓶瓶罐罐。

后勤有做饭、清洁工、司机各两名、电工、维护设备的各一名。

此外，12个直销店员工30名。

问：厂房设备确实是一个企业实力的证明，不过还是有人怕学不到真技术，或者怕学的项目不多，或者怕学了掌握不熟，回去一操作，就做不好了。

答：凡加盟的，学习时间至少半个月，前面说的50多个品种，如果你愿意，都来得及学。我们是一样一样学，学的方法是边讲边操作，直到所学的品种亲手做出来，并亲口尝到。这次学不好，可跟下批学员接着学，直到满意为止。这中间，还可跟着企业员工参与各种酱肉的生产过程。回去后，如遇见难题，可随时电话咨询，或者也可再来学。

问：有些人也大谈技术独特，口味奇佳，到他那学习后就一定能赚钱，可自己不开直销店，或只有少量生产。就是说，那么挣钱的手艺，自己不干，光教别人干，让别人赚，难免令人疑惑。对此厚德福是怎么做的呢？

答： 厚德福是靠生产起家的。脱离批量生产的技术，很难根据市场竞争的变化来提高和调整。厚德福就是在众多酱肉店铺的竞争中，天天研究酱制新技术，才使得酱肉品位总能技高一筹，保证直销店销售量不断上升。所以才能从1993年的第一家直销店，到今年5月28日，开到第12家直销店，生意越来越火。

每个直销店都是统一店面、统一标识、统一满清服装、统一胸牌。在切拌服务上，与其它店相比，增加了免费加葱姜蒜味素各种调料，尤其是特制红油。

每天清晨四点，总部三辆车载着做出的几十种酱肉产品，分送给12个直销店。这些货足有一吨半。几年来，大店的营业额每天都在五六千元，小一点的店一两千元，最差的也在千元左右。

这不仅说明我们的技术和实力不是专门作秀，摆样子给人家看的，而是能够保证持久的大批量的生产，也说明我们的开店经营、服务已提升到经得起任何市场风浪的名牌企业。

问：加盟者还担心，学会了技术，但从没开过店，怕经营不起来。生意场上常有人就是因为不会经营，硬把一个很好的项目做砸了。

答：这正是厚德福最能解决的优势所在。12个直销店的长期经营，不仅使我们的技术培训最实用，最经得起生产中遇到的各种难题和新情况的考验，尤其使我们的开店经验日趋丰富，日趋成熟，从而成为加盟者能够直接借鉴学习的最好老师，能够帮助加盟者解决经营中遇到的所有难题，因为我们都经历过。

仅拿选店址来说，我就能带领学员到直销店，逐个讲解为何选在这些地方；选位置时怎样考察同行卖得如何；在繁华地段应设多大柜台，一般地段设多大柜台；选好地址后，在农贸市场或超市里，那么多位置，柜台设在哪最抢眼；选择什么季节开店人们对酱肉最有食欲 ；店面应朝哪面，柜台灯光忌讳什么色调；开业那天货量应摆多大能引人注意，采取点什么促销手段，如免费品尝还是买一赠一，每个环节都有诀窍。营业员的仪表，工作服的整洁程度，精神状态，微笑服务怎么做？店内卫生有无死角，玻璃和镜子有无污渍；食物盘、调料缸、菜板是否干净；货物摆放abc三类是否搭配合理，怎样主次分明，都大有讲究。向顾客推荐酱肉时，老年的，年轻的，小孩，或中年男子，年轻女人，如何区别对待。秤好后，不同品种，怎样切拌；剩货处理是难题，如猪蹄、肘子、鸭子、鸡腿，怎么加工改制，还保证味道最佳，方法是啥……这些可说是教科书上绝对学不到的无价宝啊！不开店的人谁能积累这么丰富的经验？讲得这么细致？指导得这么实用？

问：厚德福酱肉的形、色、味这么些年能够一直品牌不倒，靠的是什么？

答：这个可叫学员来回答（赵经理叫来了正在学习的牟保贵和姜丽）。

我叫牟保贵，家住青海西宁市东区南川东路青海第二机床厂家属院。我是在《现代营销》读者节上免费受助者，学习厚德福1800元项目的。我于9月3日来到长春，正赶上厚德福在“东北亚投资贸易博览会”参展，也跟着来到那里。在厚德福展台前，我亲眼看到，带去参展的鹿茸鸡腿、人参鸡腿、五香猪蹄、酱猪耳、麻辣鸭脖等酱肉，由于是免费品尝，人围得里三层外三层，个个都是尝完就买，没人摇头说不好的。不到下午三点，八九百斤、价值万元的货卖得一干二净。一看卖得这么火，我心中的疑虑全没了，回厂后当即掏出3200元，加上免费的1800元，以5000元学习加盟项目了。

（这个博览会记者也观察了一天，在厚德福展台附近，没有一家像厚德福那样围得水泄不通，下面记者的照片可作证明。虽说是免费品尝起了很大作用，但品尝完就买，那还是口味绝佳的结果。而且企业若没有对自己的酱肉质量有绝对把握，敢随便打开哪袋就让品尝吗？）

我叫姜丽，家住内蒙古赤峰市红山区皮革厂家属院六号。我和老公刘振辉是在今年4月北京的中小企业投资洽谈会上认识厚德福的。当时厚德福展台前人最多，挤到跟前一看，不仅是酱肉品种让人眼花缭乱，而且柜台古香古色的装潢十分抢眼。尝了一块鸡肉，感觉很有回味。人太多，没法细品，买了四块肝带到宾馆品尝。第二天打听加盟情况，知道他们不保留核心技术，全部教给你，当时就动心了。回去在网上查，查到在长春的建设街、西安大路、翔云街都有直销店。于是，我俩在9月22日到长春后，先没给赵经理打电话接站，而是悄然找到这三个直销店了解情况。到那一看，柜台装潢全是古香古色，店员清一色满清服装，服务个个训练有素。买点鸡翅、小肚、猪蹄，口味都不错。这才放心地给赵经理打电话。到厂里学习没几天，就完全明白了厚德福酱肉为啥形色味总能保持最佳，那可不是偶然的。因为每个品种的酱制都有严格程序，一环套一环，操作相当严格。仅拿生货处理来说，就有三个程序：清洗、做型、腌制。清洗也决不像人们想象那么简单用水洗洗，比如鸡，厚德福细致到对每只鸡的气管、嘴里的黏液都必须彻底处理，一个不许漏过。做型呢，也拿鸡作例，腔膛里各部位及两大腿如何下明刀、怎样下暗刀，才能使大腿灵活插入腹腔，各部位还能在腌制时均匀入味，里面学问颇多。另外当一只鸡脊骨上有突起，显形较瘦，赵经理一处理，鼓梁立刻塌架，而使体形肥胖起来。甚至做好型的鸡以什么姿势下到锅汤里能入味最快，都有讲究。再说腌制，不仅有一般葱姜蒜酱油盐醋糖的精心调制，更有中草药的精确配方……对此，姜丽夫妇深有感触：难怪厚德福品牌常年不倒，那是以严格的操作程序作保证的。掌握了这些，谁加盟谁都会技高一筹，必胜同行，抓牢回头客。

问：加盟厚德福都有些什么优惠举措？

答：加盟者学习期满，可获得如下赠品——

1、灌肠机一台：一小时可灌制香肠五六十斤，可供一个小店销售。

2、工作服一套、满清店服一套、胸牌一个。

3、做生货用的喷火枪一支。

4、做调汤引子的百年老汤两桶（猪汤、鸡汤各一桶）。

5、各种量化的配比资料和光盘。

6、奖牌七块，这些奖牌都是国家权威部门颁发：厚德福加盟授权牌、中华老字号品牌企业一百强单位、中国驰名品牌、全国绿色健康放心食品、中国市场首选放心品牌、吉菜名小吃厚德福元宝肘子、厚德福熏鸡。

7、可以随时再来学习新的或没学透的技术。

8、可以随时电话咨询开店时遇到的技术或经营问题。

9、开业时，如需要可派专人指导。

问：都说长春冬天很冷，南方学员冬天过来学习能吃得消吗？

答：首先说长春在东北的中部，不是最冷地区。随着全球变暖趋势，冬天已不是寒风凛冽。特别是，为给南方学员创造一个温暖环境，厚德福做好了物质准备。

首先是设置了能供1000平方米采暖的一吨锅炉，其热力足够厂房、办公楼、宿舍的供暖，另购置了30吨双鸭山优质煤，力争达到室温23℃，生货间不低于18℃。这就和春夏季节差不多了。10月13日已开栓供暖。

此外，还为学员购置了保暖性能优良的军用被，每人配一件厚实的军大衣，以保证外出不冷。

屋顶上安置了太阳能热水器，保证车间用水是热的。

到长春车站时，有奔驰面包车接站，空调一开，何冷之有？

另外，在免费吃住的同时，学习之余暇，可以饱览北国的雪景，岂不是比夏季更多了一番情趣？得了一番意外收获？要知道，不少南方人，还专门花钱旅游，到哈尔滨、长春赏雪景、坐雪爬犁呢，冷点有何不好？想学习的，放下顾虑，尽管来吧，北国风光欢迎你！

相关链接：1800元学习班；可学28个项目技术，学期6天。5000元是加盟班，可学所有项目，学期半个月。

厂址：长春市绿园区隆化路 厚德福食品公司通讯：130062长春市绿园区邮局003号信箱

电话：0431-87921263

013943188085 013089135053

网址：www.holdfoods.com(含加盟视频）